Name: Пиріг з лимонним маслом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Масло вершкове - 1/2 Ст.; Лимонна цедра - 2 Ч. л.; Лимонний сік - 1/3 Ст.; Цукор - 1.5 Ст.; Куряче яйце - 3 Шт.; Жовток курячого яйця - 2 Шт.; Білок курячого яйця - 3 Шт.; Листкове дріжджове тісто - 400 гр.; Цукор - 1/4 Ст.

Інгредієнти для - Пиріг з лимонним маслом

1. Масло вершкове 1/2 Ст.

2. Лимонна цедра 2 Ч. л.

3. Лимонний сік 1/3 Ст.

4. Цукор 1.5 Ст.

5. Куряче яйце 3 Шт.

6. Жовток курячого яйця 2 Шт.

7. Білок курячого яйця 3 Шт.

8. Листкове дріжджове тісто 400 гр.

9. Цукор 1/4 Ст.

Як смачно приготувати - Пиріг з лимонним маслом

1 . Етап

Попередньо з тіста зробіть і запечіть невеликі основи для пирогів з бортами. У каструлі розтопити масло. Додайте цедру, лимонний сік і 1.5 склянки цукру. Яйця і жовтки збити до загустіння і додати в суміш масла з лимоном. Варити на слабкому вогні, постійно помішуючи до загустіння. Охолодіть.

2 . Етап

Збити 3 яєчних білка, поки вони не стануть густими. Поступово додавайте 1/4 склянки цукру і продовжуйте збивати, поки він не стане жорстким і блискучим. Запечені черепашки для пирога залити лимонним кремом і посипати безе.

3 . Етап

Випікайте при температурі 175 градусів до того часу, поки пироги не стануть ніжного коричневого кольору.