Складові

Назва Значення
1. Борошно 250 Гр.
2. Кефір 1 Ст.
3. Сода 1/2 Ч. л.
4. Сіль за смаком
5. Курячий фарш 500 Гр.
6. Масло рослинне для смаження

Приготування

1. Етап

З кефіру, соди, солі та борошна замісити тісто (повинно бути мяким, не прилипати до рук).

2. Етап

Тісто розкачати товщиною 1 мм і порізати смужками шириною 3 см.

3. Етап

Фарш добре вимішати, навіть трохи покидати об стіл, щоб добре тримався і не розпадався.

4. Етап

Взяти солону соломку, трохи фаршу приліпити до краю соломки.

5. Етап

Потім смужкою тіста обкрутити навколо фаршу, починаючи з середини соломки і вийде "куряча ніжка".

6. Етап

У сковороду налити олії стільки, щоб покривало половину ніжки це приблизно 1-1,5 см. Розігріти масло і обсмажити там ніжки до зарумянювання.