Складові
Назва Значення
1. Полуниця 300 Гр.
2. Вершки 33% 200 Мл.
3. Цукор 100 Гр.
4. Вода 25 Мл.
5. Желатин 2 ст. л.
Приготування

1. Етап

Для початку желатин залийте холодною водою і залиште його набухати.

2. Етап

Полуницю збийте блендером до однорідного стану і протріть через сито щоб прибрати кісточки.

3. Етап

В окремій мисці збийте вершки з цукром щоб цукор розтанув, потім додайте полуничне пюре і знову збийте до однорідності.

4. Етап

Желатин розчиніть на водяній бані і влийте в полуничну масу, желатин і маса повинні бути бажано однієї температури. Перемішайте до однорідності.

5. Етап

Мус розлийте по формах і поставте в холодильник до повного застигання.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Полуничне суфле виходить дуже ніжним, повітряним і смачним. Рецепт такого десерту дуже простий і легкий в приготуванні. Для приготування можна використовувати і морожену полуницю тільки після розморожування потрібно добре злити всю рідину.