Подвійні печива з вершками

1 . Етап

Необхідно нагріти духовку до 170 С. Приготуйте два дека і застеліть їх папером для випічки. Потім вам потрібно просіяти в миску борошно, крохмаль і цукрову пудру. М'яке вершкове масло викладіть в цю ж ємність і за допомогою дерев'яної лопатки розтирайте всі компоненти до тих пір, поки у вас не вийде однорідна суміш консистенції пасти.

2 . Етап

Після цього вам потрібно взяти кондитерський мішок і закріпити на ньому рівну насадку великого розміру. Готове тісто за допомогою ложки невеликими порціями перекладайте в мішок і відкидають на деках рівні кружечки тесту досить великого діаметра, залишаючи між ними помітне відстань (не менше двох з половиною сантиметрів).

3 . Етап

Вам потрібно витратити все приготоване тісто, заповнивши обидва дека рівними кружечками. Візьміть гостро наточеними ніж і зробіть на кружочках лінії у напрямку до зовнішніх краях від центру, зображуючи колесо зі спицями.

4 . Етап

Випікати заготовки потрібно близько п'ятнадцяти хвилин вони повинні придбати світло-золотистого відтінку. Нехай вони кілька хвилин полежать на деку після випікання, а потім дайте їм повністю охолонути на решітці.

5 . Етап

Поки печива остигають, ви повинні збити вершки не варто робити піки занадто жорсткими. Додайте в вершки ванільну есенцію. Половину кількості одержані печива змастіть джемом з полуниці, а на нього накладіть за допомогою ложки вершки з ваніллю.

6 . Етап

Приліпите до кожного такого печінкою друге печиво, нічим не змащене. Перед подачею на стіл потрібно викласти печива на велике блюдо і прикрасити за допомогою цукрової пудри.

7 . Етап

Подвійні печива з вершками смачне і ситне, тісто пісочне і ніжне, для начинки можете використовувати будь-який джем смак залежить від ваших уподобань. Таке печиво виходить досить солодким і з цього може сміливо замінити будь-який десерт на святковому столі, подавайте до будь-якого напою.