Складові

Назва Значення
1. Куряче яйце 1 Шт.
2. Сіль 0,5 Ч. л.
3. Сода 0,5 Ч. л.
4. Масло вершкове 0,5 Ч. л.
5. Буряк 2 Ч. л.
6. Масло рослинне 2 Ч. л.
7. Куряче філе 300 гр.
8. Цибуля ріпчаста 1 Шт.
9. Листя салату 1 Шт.
10. Вода 150 Мл.
11. Молоко 150 Мл.
12. Борошно 1,5 Ст.

Приготування

1 . Етап

Приготувати тісто. Змішати воду з молоком, яйце збити із сіллю, додати до води з молоком, додати борошно, соду і добре перемішати, щоб не було грудочок.

1. Етап. Приготувати тісто. Змішати воду з молоком, яйце збити із сіллю, додати до води з молоком, додати борошно, соду і добре перемішати, щоб не було грудочок.

2 . Етап

Тісто розділити на 2 рівні частини.

1. Етап. Тісто розділити на 2 рівні частини.

3 . Етап

В одну частину додати буряковий сік. Бурякового соку можна додати менше, тоді млинці будуть рожевими.

1. Етап. В одну частину додати буряковий сік. Бурякового соку можна додати менше, тоді млинці будуть рожевими.

4 . Етап

Випекти млинці на сковороді, змащеній олією або салом. Кожен млинець, поки гарячий, змастити вершковим маслом. Усього млинців у мене вийшло 6 штук. Буряковий смак у млинцях зовсім не відчувається.

1. Етап. Випекти млинці на сковороді, змащеній олією або салом. Кожен млинець, поки гарячий, змастити вершковим маслом. Усього млинців у мене вийшло 6 штук. Буряковий смак у млинцях зовсім не відчувається.

5 . Етап

Млинці нарізати на смужки.

1. Етап. Млинці нарізати на смужки.

6 . Етап

І сплести циновку.

1. Етап. І сплести циновку.

7 . Етап

Все дуже просто, світлі смужки млинця через одну підняти нагору, покласти бурякову смужку і опустити світлі і так далі, чергуючи світлі смужки.

1. Етап. Все дуже просто, світлі смужки млинця через одну підняти нагору, покласти бурякову смужку і опустити світлі і так далі, чергуючи світлі смужки.

8 . Етап

Ось така вийшла млинна циновка.

1. Етап. Ось така вийшла млинна циновка.

9 . Етап

Куряче філе відварити, пропустити разом із невеликою головкою цибулі через м'ясорубку, посолити та перемішати. Начинку для млинців можна використовувати будь-яку.

1. Етап. Куряче філе відварити, пропустити разом із невеликою головкою цибулі через м'ясорубку, посолити та перемішати. Начинку для млинців можна використовувати будь-яку.

10 . Етап

Млинну циновку перевернути (можна не перевертати, я просто вибирала яскравіший бік) і викласти начинку.

1. Етап. Млинну циновку перевернути (можна не перевертати, я просто вибирала яскравіший бік) і викласти начинку.

11 . Етап

Млинець згорнути конвертиком.

1. Етап. Млинець згорнути конвертиком.