Інгредієнти для - Персиковий джем

1. Персики 2 Кг.
2. Цукор 1,2 Кг.
3. Вода 100 Мл.

Як смачно приготувати - Персиковий джем

1 . Етап

Персикову некондицію складаємо у казан. Підливаємо воду. Накриваємо кришкою і на невеликому вогні томимо 15-20 хвилин.

1. Етап. Персиковий джем: Персикову некондицію складаємо у казан. Підливаємо воду. Накриваємо кришкою і на невеликому вогні томимо 15-20 хвилин.

2 . Етап

Персики добре пустять сік.

1. Етап. Персиковий джем: Персики добре пустять сік.

3 . Етап

Кришку знімаємо і збільшивши вогонь, уварюємо персики 40 хвилин. До добре розвареного стану.

1. Етап. Персиковий джем: Кришку знімаємо і збільшивши вогонь, уварюємо персики 40 хвилин. До добре розвареного стану.

4 . Етап

Пінки, що піднімаються, знімаємо. Персики пюруємо занурювальним блендером.

1. Етап. Персиковий джем: Пінки, що піднімаються, знімаємо. Персики пюруємо занурювальним блендером.

5 . Етап

Всипаємо цукор. Перемішуємо. Доводимо до кипіння. Знімаємо пінку.

1. Етап. Персиковий джем: Всипаємо цукор. Перемішуємо. Доводимо до кипіння. Знімаємо пінку.

6 . Етап

Зменшуємо вогонь до повільного кипіння і варимо джем 1,5 години періодично помішуючи. Чим довше вариться джем, тим частіше треба помішувати.

1. Етап. Персиковий джем: Зменшуємо вогонь до повільного кипіння і варимо джем 1,5 години періодично помішуючи. Чим довше вариться джем, тим частіше треба помішувати.

7 . Етап

Готовий джем має консистенцію густого згущеного молока.

1. Етап. Персиковий джем: Готовий джем має консистенцію густого згущеного молока.

8 . Етап

Розливаємо по стерильним банкам. Закочуємо стерильними кришками. Перевертаємо та залишаємо на кілька годин у такому вигляді. Укутувати не треба. Через кілька годин банки ставимо дном вниз до повного остигання. Вихід три баночки по півлітра.

1. Етап. Персиковий джем: Розливаємо по стерильним банкам. Закочуємо стерильними кришками. Перевертаємо та залишаємо на кілька годин у такому вигляді. Укутувати не треба. Через кілька годин банки ставимо дном вниз до повного остигання. Вихід три баночки по півлітра.

9 . Етап

Охолілі банки з джемом вимити, обтерти та промаркувати. Взимку відкриваємо та насолоджуємося! Смачної та ситної зими вам!

1. Етап. Персиковий джем: Охолілі банки з джемом вимити, обтерти та промаркувати. Взимку відкриваємо та насолоджуємося! Смачної та ситної зими вам!
Персиковий джем
Інформація про рецепт Information icon - Master recipes
Пісна лазанья з баклажанами
Пісна лазанья з баклажанами
Спочатку готуємо тісто для нашої лазаньї. На робочу по...
Торт Святковий
Торт Святковий
Для тіста: розм'якшене вершкове масло та жовтки розтер...
Торт за мотивами Чуао
Торт за мотивами Чуао
Почну з того, що класичний рецепт готується із чорної...
Пиріг з маком
Пиріг з маком
Для цього пирога я використовувала тісто власного приг...
Десерт енчілади
Десерт енчілади
Розігріти духовку до 175 градусів С. Яблука нарізати к...
Кекс сирний
Кекс сирний
Сир змішати з цукром і сметаною. Додати розтоплене мас...
Борщ Гуцульський з грибами
Борщ Гуцульський з грибами
Моркву натріть, цибулю і корінь петрушки наріжте дрібн...
Солона горбуша в банку
Солона горбуша в банку
З риби зняти шкіру, зрізати філе, видалити кістки і на...
Маринад з вершками для курячого шашлику
Маринад з вершками для курячого шашлику
Готуйте шашлик з курки будь-яким зручним для вас спосо...
Грушевий компот
Грушевий компот
Груші помийте, очистіть від шкірки і серцевини, наріжт...
Барбекю соус
Барбекю соус "Техас"
Цибулю дрібно наріжте. Складіть в каструлю всі інгреді...
Паска на молоці
Паска на молоці
У теплому молоці розчинити дріжджі, додайте 1/2 ст. л....