Перлова каша

1 . Етап

Крупу промийте холодною водою, потім залийте знову водою і залиште набухати на пів години. Потім злийте воду і залийте чистою в співвідношенні 1: 3. Поставте на середній вогонь.

2 . Етап

Моркву і цибулю наріжте дрібними кубиками.

3 . Етап

Овочі обсмажте на олії до готовності.

4 . Етап

У кашу додайте овочі, сіль і спеції за смаком. Накрийте кришкою і варіть поки не випарується вся рідина. Каша повинна бути м'якою, якщо необхідно додайте ще води.

5 . Етап

Готову кашу трохи охолодіть і подавайте.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Така каша виходить пісної, так що прекрасно підійде в пост. Вона смачна і ситна, виходить розсипчастою. Готувати краще в казані, можна спочатку обсмажити овочі прям в казані, потім додати набряклу крупу, залити все водою і варити до готовності все разом.