Приготування

1. Етап

Натерти на середній терці сир, бринзу, подрібнений часник, додати сметану. Перемішати.

1. Етап. Натерти на середній терці сир, бринзу, подрібнений часник, додати сметану. Перемішати.

2. Етап

Перці порізати невеликими кубиками, оливки кружечками. Додати в сирну масу і перемішати.

1. Етап. Перці порізати невеликими кубиками, оливки кружечками. Додати в сирну масу і перемішати.

3. Етап

Капусту розрізати уздовж на дві половинки. Обережно розсуваючи листочки промазати кожен листочок тонким шаром начинки. Серцевину можна вийняти.

1. Етап. Капусту розрізати уздовж на дві половинки. Обережно розсуваючи листочки промазати кожен листочок тонким шаром начинки.  Серцевину можна вийняти.

4. Етап

Дві половинки капусти зєднати в одне ціле, і гарненько замотати в харчову плівку. Туго замотаний качан відправити в холодильник мінімум на 2 години.

1. Етап. Дві половинки капусти зєднати в одне ціле, і гарненько замотати в харчову плівку. Туго замотаний качан відправити в холодильник мінімум на 2 години.

5. Етап

Перед подачею пекінську мозаїку на стіл порізати на порційні шматки, збризнути соком лимона.

1. Етап. Перед подачею <strong>пекінську мозаїку</strong> на стіл порізати на порційні шматки, збризнути соком лимона.