Печінковий салат з горіхами

1 . Етап

Очищену моркву та цибулю я нарізала за допомогою мого помічника – кухонного комбайна

2 . Етап

Обсмажити на сковороді, змащеній олією, моркву та цибулю до готовності. Посолити.

3 . Етап

Декілька половинок горішків відкласти для прикраси. Подрібнити грецькі горіхи, що залишилися. Я це зробила за допомогою кухонного комбайна.

4 . Етап

Змішати у пакеті борошно, сіль, каррі, чорний перець. Скласти очищену чисту печінку в пакет, струсити добре. Обсмажити печінку з двох сторін на розпеченій сковороді, змащеній достатньою кількістю олії, до появи апетитних золотистих піджарок. Печінка смажиться дуже швидко. Розріжте один шматочок, якщо немає червоної цятки в середині - печінка готова. Відкласти кілька шматочків для прикраси. Інші нарізати соломкою.

5 . Етап

Змішати нарізану печінку, цибулю, моркву, зелений горошок, дрібно рубані горіхи та нарізані соломкою солоні огірочки з двома ложками майонезу.

6 . Етап

Викласти салат гіркою в салатник чи блюдо. Прикрасити майонезом, що залишився, половинками волоських горіхів і шматочками печінки. Смачного.