Name: Печінковий салат Півник
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Куряча печінка - 300 гр.; Відварений рис - 100 гр.; Морква - 100 гр.; Цибуля ріпчаста - 100 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Масло рослинне - 2 Ч. л.; Майонез - 4 ст. л.; Кріп - 20 гр.; Сіль - за смаком; Куряче яйце - 2 Шт.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Болгарський перець - 1 Шт.

Інгредієнти для - Печінковий салат Півник

1. Куряча печінка 300 гр.

2. Відварений рис 100 гр.

3. Морква 100 гр.

4. Цибуля ріпчаста 100 гр.

5. Куряче яйце 2 Шт.

6. Масло рослинне 2 Ч. л.

7. Майонез 4 ст. л.

8. Кріп 20 гр.

9. Сіль за смаком

10. Прикраса Куряче яйце 2 Шт.

11. Прикраса Петрушка (зелень) 10 гр.

12. Прикраса Болгарський перець 1 Шт.

Як смачно приготувати - Печінковий салат Півник

1 . Етап

Печінка відварити в підсоленій воді до готовності протягом 20-30 хвилин, курячу можна так само замінити яловичої печінкою. Яйця відварити в круту. Натріть печінку і яйця на тертці.

2 . Етап

Лук наріжте, моркву натріть на тертці і обсмажте окремо олії до м'якості. Можна обсмажити разом і в салат тоді викласти одним шаром.

1. Етап. Печінковий салат Півник: Лук наріжте, моркву натріть на тертці і обсмажте окремо олії до м'якості. Можна обсмажити разом і в салат тоді викласти одним шаром.

3 . Етап

Кріп дрібно наріжте, а петрушку розберіть на листочки видаливши всі палички.

4 . Етап

Що б наш салатик був більш красивим можна використовувати два види рису білий і темний.

5 . Етап

Всі інгредієнти ми підготували тепер приступимо до збирання салату. Можна його готувати в салатник або порційно за допомогою металевих кілець.

6 . Етап

Перший шар терта печінку, змастіть майонезом.

7 . Етап

Другим шаром йде морква, а якщо обсмажували з цибулею тоді морква з цибулею. Майонезом змащувати не потрібно так як вона обсмажувалася на маслі.

1. Етап. Печінковий салат Півник: Другим шаром йде морква, а якщо обсмажували з цибулею тоді морква з цибулею. Майонезом змащувати не потрібно так як вона обсмажувалася на маслі.

8 . Етап

Потім викладіть відварений рис і змастіть майонезом. Трохи рису залиште для прикраси буквально не повну столову ложку.

1. Етап. Печінковий салат Півник: Потім викладіть відварений рис і змастіть майонезом. Трохи рису залиште для прикраси буквально не повну столову ложку.

9 . Етап

На рис викладіть натерте яйце і змастіть майонезом. Залиште трохи яйця для верху салату, одну столову ложку.

10 . Етап

Наступним шаром викладіть обсмажену цибулю.

11 . Етап

На цибулю викладіть подрібнений кріп.

12 . Етап

Кріп посипте трохи натертим яйцем і рисом.

13 . Етап

Якщо Ви робили порційний салат тоді зніміть кільця. Приступимо до прикраси. З відварених яєць зніміть шкаралупу - це буде півник. З солодкого перцю зробіть гребінець, хвіст і дзьоб. За очі зійде чорний перець або темний рис. Посадіть півників на салат і прикрасьте навколо листочками петрушки. Замість курячий яєць для півників можна взяти перепелині, але тоді у вас вийдуть курчата. Перед подачею дайте кілька годин настоятися.

1. Етап. Печінковий салат Півник: Якщо Ви робили порційний салат тоді зніміть кільця. Приступимо до прикраси. З відварених яєць зніміть шкаралупу - це буде півник. З солодкого перцю зробіть гребінець, хвіст і дзьоб. За очі зійде чорний перець або темний рис. Посадіть півників на салат і прикрасьте навколо листочками петрушки. Замість курячий яєць для півників можна взяти перепелині, але тоді у вас вийдуть курчата. Перед подачею дайте кілька годин настоятися.

14 . Етап

Смачного!!!

15 . Етап

Салат з печінки Півник прекрасно підійде для новорічного столу і не тільки. У його приготуванні немає нічого складного, такий салатик виглядає красивим, а ще він смачний, досить ситний і соковитий. Для прикраси використовуйте всю свою фантазію, подавати його можна як порційно так і в великому салатник.