Складові

Назва Значення
1. Яловичина 1 Кг.
2. Цибуля ріпчаста 1 Шт.
3. Часник 3 зубка
4. Розмарин 2 Ч. л.
5. Чебрець сухий 1 Ч. л.
6. Томатна паста 3 ст. л.
7. Борошно 2 ст. л.
8. Вино червоне сухе 1/2 Ст.
9. Бульйон 3 Ст.
10. Вустерський соус 1 ст. л.
11. Картопля 450 Гр.
12. Морква 4 Шт.
13. Перець мелений за смаком
14. Сіль за смаком

Приготування

1. Етап

Мультиварку увімкніть в режимі тушкування. Влийте масло і додайте яловичину, готуйте поки не підсмажиться з обох сторін, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Приберіть яловичину, потім додайте нарізану півкільцями цибулю. Готуйте, час від часу помішуючи, приблизно 5 хвилин, поки вона не стане мякою. Додайте часник, зелень і томатну пасту і готуйте до появи аромату близько 1 хвилини. Вмішайте борошно, потім збийте вино до однорідності. Довести до кипіння і варити, поки трохи не загусне, близько 2 хвилин.

1. Етап. Мультиварку увімкніть в режимі тушкування. Влийте масло і додайте яловичину, готуйте поки не підсмажиться з обох сторін, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Приберіть яловичину, потім додайте нарізану півкільцями цибулю. Готуйте, час від часу помішуючи, приблизно 5 хвилин, поки вона не стане мякою. Додайте часник, зелень і томатну пасту і готуйте до появи аромату близько 1 хвилини. Вмішайте борошно, потім збийте вино до однорідності. Довести до кипіння і варити, поки трохи не загусне, близько 2 хвилин.

2. Етап

Додайте бульйон, соус, нарізані картоплю і моркву, сіль і перець за смаком. Покладіть яловичину поверх суміші. Закрийте кришку і поставте на сильний тиск протягом 1 години.

3. Етап

Не забудьте дочекатися завершення циклу, перш ніж відкривати і знімати кришку. Дайте яловичині постояти в соусі 10 хвилин і подавайте.

1. Етап. Не забудьте дочекатися завершення циклу, перш ніж відкривати і знімати кришку. Дайте яловичині постояти в соусі 10 хвилин і подавайте.