Інгредієнти для - Паштет під желе

1. Куряча печінка 400 гр.
2. Масло вершкове 100 гр.
3. Гранатовий сік 150 гр.
4. Желатин 1 Ч. л.
5. Коньяк 1 Ч. л.
6. Сіль за смаком
7. Перець чорний за смаком

Як смачно приготувати - Паштет під желе

1 . Етап

На сковороді розігріти трохи вершкового масла, обсмажити печінку до золотистого кольору на сильному вогні, потім додати сіль, мелений перець, влити трохи води і додати коньяк, зменшити вогонь і тушкувати печінку під кришкою хвилин 20 до готовності.

2 . Етап

Потім печінку двічі перекрутити через мясорубку або збити блендером.

3 . Етап

Готовий паштет змішати з розмякшеним вершковим маслом, укласти в форму, розрівняти поверхню, прибрати в холодильник хвилин на 30, поки паштет не застигне.

4 . Етап

Гранатовий сік підігріти і розчинити в ньому ретельно желатин, можна в сік додати дрібку цукру. Коли сік охолоне вилити його на поверхню паштету, знову прибрати в холодильник, бажано на ніч, поки желе не застигне повністю.

Паштет під желе
Інформація про рецепт Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
1 годи. 30 хв.
Піца Дієтична
Піца Дієтична
Сироватку злегка підігріти і розчинити в ній цукор, сі...
Пиріг з гарбузом і зеленою цибулею
Пиріг з гарбузом і зеленою цибулею
Борошно просіяти, додати до неї висівки. Я використову...
Соуси для риби та морепродуктів
Соуси для риби та морепродуктів
Соус "Майонез-песто". Покласти листя базиліка і трохи...
Десерт П'яна полуниця
Десерт П'яна полуниця
З пергаменту робимо пакунки, заливаємо розтопленим шок...
Щековина Ніжинка
Щековина Ніжинка
Нашу щоковину залити водою, посолити і додати лушпиння...
Фаршировані яйця Вогники
Фаршировані яйця Вогники
Яйця почистити, розрізати на половинки. Акуратно діста...
Порційний курячий террин із сюрпризом
Порційний курячий террин із сюрпризом
Цибулю дрібно порізати. Яйце трохи збити. Додати до фа...
Ледачі фінські млинці
Ледачі фінські млинці
У теплому молоці розчиніть масло, цукор і сіль. Борошн...
Персиково-сирний десерт
Персиково-сирний десерт
Желатин залийте холодною водою і залиште набухати. У п...
Салат Синьйор помідор
Салат Синьйор помідор
Смачного!!! - 5 шар - сир трьом на тертці і посіпаем р...
Салат Грибна галявина
Салат Грибна галявина
На майонез рівномірно викладіть натертий твердий сир....
Імбирні великодні пряники
Імбирні великодні пряники
Масло змішайте з медом і цукром, розтопіть на водяній...