Овочевий тіан

1 . Етап

Баклажан і кабачок наріжте кружальцями і обсмажте на олії до румяності.

2 . Етап

Помідори наріжте кружальцями. Овочі перекладіть в глибоку форму для запікання чергуючи їх.

3 . Етап

Вершкове масло змішайте з борошном і обсмажте до румяності.

4 . Етап

Влийте в сковороду молоко, додайте сіль, перець і перемішайте до однорідності щоб не було грудочок.

5 . Етап

Зніміть з вогню і додайте терту моцарелу і перемішайте.

6 . Етап

Овочі залийте соусом і посипте зверху тертим пармезаном. Запікайте при 180 градусах 30 хвилин.

7 . Етап

Трохи охолодіть і подавайте.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Овочевий тіан з вершковим соусом виходить дуже ситним, смачним, ніжним і соковитим. Готувати таку страву досить просто, вона відмінно підійде для всієї родини на обід або вечерю. За вашим бажанням і смаком сир можете використовувати інший, а також додавайте ваші улюблені спеції. Молоко можете використовувати будь-який жирності.