Інгредієнти для - Освіжаючий фруктовий лід зі смородини

1. Смородина чорна 150 гр.
2. Смородина червона 100 гр.
3. Цукор 100 гр.
4. Лимон 1/4 Шт.
5. Вода 100 Мл.

Як смачно приготувати - Освіжаючий фруктовий лід зі смородини

1 . Етап

Я починаю приготування із сиропу. Для цього беремо звичайний кухоль, що містить 200 мл, і засипаємо в нього 100 г цукру.

1. Етап. Освіжаючий фруктовий лід зі смородини: Я починаю приготування із сиропу. Для цього беремо звичайний кухоль, що містить 200 мл, і засипаємо в нього 100 г цукру.

2 . Етап

Заливаємо окропом до краю кухля і перемішуємо. Відставимо сироп убік, йому потрібно трохи охолонути.

1. Етап. Освіжаючий фруктовий лід зі смородини: Заливаємо окропом до краю кухля і перемішуємо. Відставимо сироп убік, йому потрібно трохи охолонути.

3 . Етап

Ягоди перебираємо та добре промиваємо.

1. Етап. Освіжаючий фруктовий лід зі смородини: Ягоди перебираємо та добре промиваємо.

4 . Етап

Перемелюємо ягоди блендером у пюре, додаємо лимон, перемелюємо ще раз. У мене був дуже великий лимон, тому я не почала брати чверть, а відрізала коло завтовшки близько 1.5 см і зняла цедру. За бажанням ви можете просто видавити сік у пюре.

1. Етап. Освіжаючий фруктовий лід зі смородини: Перемелюємо ягоди блендером у пюре, додаємо лимон, перемелюємо ще раз. У мене був дуже великий лимон, тому я не почала брати чверть, а відрізала коло завтовшки близько 1.5 см і зняла цедру. За бажанням ви можете просто видавити сік у пюре.

5 . Етап

Додаємо в масу приготовлений раніше сироп, він вже повинен був трохи охолонути. Акуратно перемішуємо та залишаємо буквально на кілька хвилин. Якщо вам подобаються шматочки ягід у десерті, сміливо переходьте до наступного кроку. Якщо ж ви віддаєте перевагу більш однорідній консистенції, доведеться трохи затриматися. :) Так як смородина містить дуже дрібні кісточки, та й шкірка ягід теж явно відчувається в пюре, що вийшов, я рекомендую протерти масу через подвійний шар марлі або через дрібне сито. Таким чином, в результаті вийде однорідна крига без будь-яких шматочків ягід.

1. Етап. Освіжаючий фруктовий лід зі смородини: Додаємо в масу приготовлений раніше сироп, він вже повинен був трохи охолонути. Акуратно перемішуємо та залишаємо буквально на кілька хвилин. Якщо вам подобаються шматочки ягід у десерті, сміливо переходьте до наступного кроку. Якщо ж ви віддаєте перевагу більш однорідній консистенції, доведеться трохи затриматися. :) Так як смородина містить дуже дрібні кісточки, та й шкірка ягід теж явно відчувається в пюре, що вийшов, я рекомендую протерти масу через подвійний шар марлі або через дрібне сито. Таким чином, в результаті вийде однорідна крига без будь-яких шматочків ягід.

6 . Етап

Розподіляємо масу за формами. Зазначеної кількості вистачило на 6 спеціальних формочок і 1 звичайну чарку, ця додаткова порція стане в нагоді для визначення ступеня заморозки (і зняття першої проби;)). Якщо спеціальних форм немає, можна використовувати будь-які зручні для вас ємності: пластикові стаканчики, чарочки, силіконові форми і т. д. Відправляємо в морозилку і чекаємо. Час очікування залежить від можливостей вашої морозильної камери.

1. Етап. Освіжаючий фруктовий лід зі смородини: Розподіляємо масу за формами. Зазначеної кількості вистачило на 6 спеціальних формочок і 1 звичайну чарку, ця додаткова порція стане в нагоді для визначення ступеня заморозки (і зняття першої проби;)). Якщо спеціальних форм немає, можна використовувати будь-які зручні для вас ємності: пластикові стаканчики, чарочки, силіконові форми і т. д. Відправляємо в морозилку і чекаємо. Час очікування залежить від можливостей вашої морозильної камери.

7 . Етап

Переконайтеся, що маса добре заморозилася, і насолоджуйтесь чудовим літнім смаком та ароматом ягід! Щоб готовий лід було легко витягнути з форми, опустіть на кілька секунд гарячу воду. Гарного вам настрою в ці спекотні дні! :)

1. Етап. Освіжаючий фруктовий лід зі смородини: Переконайтеся, що маса добре заморозилася, і насолоджуйтесь чудовим літнім смаком та ароматом ягід! Щоб готовий лід було легко витягнути з форми, опустіть на кілька секунд гарячу воду. Гарного вам настрою в ці спекотні дні! :)
Освіжаючий фруктовий лід зі смородини
Інформація про рецепт Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
10 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
6
Рогалики з вишнею
Рогалики з вишнею
Замісити дріжджове тісто в такій послідовності, як нап...
Пиріг Гігантська троянда
Пиріг Гігантська троянда
Розчиняємо дріжджі у теплій воді до появи пінної шапоч...
Котлети Хасанпаша
Котлети Хасанпаша
Підготувати фарш для казанів. У фарш додаємо протерту...
М'ясний паштет із брусничним желе
М'ясний паштет із брусничним желе
Брусницю замочити у бренді на годину. Цибулю порізати...
Італійський пшеничний коржик Фокачча
Італійський пшеничний коржик Фокачча
У посуді змішуємо сіль, цукор та дріжджі. У центрі бор...
Кисло-солодкий соус з ананасом та перцем
Кисло-солодкий соус з ананасом та перцем
Болгарський перець порізати невеликими шматочками. Ана...
Цимес з бараниною
Цимес з бараниною
Сухофрукти промийте, у фініків видаліть кісточки. Овоч...
Рожеві млинчики
Рожеві млинчики
Яйце змішайте з цукром, борошном і сіллю. Збивайте мік...
Пончики Фанки
Пончики Фанки
Смачного!!! У теплому молоці розчинити дріжджі, додайт...
Желейні цукерки
Желейні цукерки
Посипте робочу поверхню цукром, потім викладіть на ньо...
Солона горбуша в банку
Солона горбуша в банку
З риби зняти шкіру, зрізати філе, видалити кістки і на...
Лимонний кекс на кефірі
Лимонний кекс на кефірі
Додайте м'яке вершкове масло, знову збийте. Потім...