Оливки мариновані

1 . Етап

Оливки дістати із банки, злити рідину. З лимона зняти цедру овочечисткою, широкими смужками. Приготувати сушені трави, лавровий лист, чорний перець та часник.

2 . Етап

Перед закладкою в банку оливки злегка придавити ножем, щоб вони тріснули, це покращить просочення і прискорить маринування.

3 . Етап

У сотейник налити олію, додати сушені трави, цедру лимона, лавровий листок і нарізаний часник. На тихому вогні довести до кипіння і зняти з вогню.

4 . Етап

Дати маринаду постояти кілька хвилин, щоб від гарячого банку не луснула, а потім додати до оливок. Закрити кришкою і залишити при кімнатній температурі на добу, або до остигання. Потім поставити у холодильник.