Складові

Назва Значення
1. Нут 200 Гр.
2. Вода 2 Ст.
3. Цибуля ріпчаста 1 Шт.
4. Тахіні 1/3 Ст.
5. Масло оливкове 2 ст. л.
6. Лимонний сік 2 ст. л.
7. Часник 2 зубка
8. Сіль 1 Ч. л.
9. Петрушка (зелень) за смаком

Приготування

1. Етап

Нут добре промийте під проточною водою. Залийте водою, додайте сіль, очищену цибулю і 1 зубок часнику. Варіть до готовності нуту. Охолодіть нут в рідини в якій він варився.

1. Етап. Нут добре промийте під проточною водою. Залийте водою, додайте сіль, очищену цибулю і 1 зубок часнику. Варіть до готовності нуту. Охолодіть нут в рідини в якій він варився.

2. Етап

У блендер складіть нут, додайте 0,5 ст. рідини в якій він варився, тахін, оливкову олію, сік лимона, часник, що залишився і сіль якщо необхідно. Збийте поки маса не стане однорідною і повітряною.

1. Етап. У блендер складіть нут, додайте 0,5 ст. рідини в якій він варився, тахін, оливкову олію, сік лимона, часник, що залишився і сіль якщо необхідно. Збийте поки маса не стане однорідною і повітряною.

3. Етап

Готовий хумус прикрасьте петрушкою і полийте зверху ще трохи маслом і подавайте. Смачного!!!

1. Етап. Готовий хумус прикрасьте петрушкою і полийте зверху ще трохи маслом і подавайте. Смачного!!!