Морозиво семіфредо

1 . Етап

Відокремте яєчні жовтки від білків. Жовтки збийте з цукром до стану світлої маси, білки окремо збийте до стану крутої піни.

2 . Етап

Також окремо збийте вершки. Акуратно змішайте воєдино всі три маси.

3 . Етап

Додайте до цього фісташки, апельсинові цукати і ягоди і ще раз ретельно вимішайте.

4 . Етап

Отриману суміш перелийте в силіконову форму і поставте на 5 годин в морозилку.

5 . Етап

Після заморожування переверніть семіфредо на блюдо і посипте ягодами, або залийте якимось солодким соусом.

6 . Етап

Зберігатися цей десерт в морозилці може дуже тривалий час.