Name: Морквяна ікра
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Морква - 7 Шт.; Томатна паста - 2 ст. л.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Яблучний оцет - 1 ст. л.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Часник - 6 зубка; Вода - 1 Ст.; Перець чилі - за смаком; Перець мелений - за смаком; Сіль - за смаком

Інгредієнти для - Морквяна ікра

1. Морква 7 Шт.

2. Томатна паста 2 ст. л.

3. Масло рослинне 3 ст. л.

4. Яблучний оцет 1 ст. л.

5. Петрушка (зелень) 10 гр.

6. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

7. Часник 6 зубка

8. Вода 1 Ст.

9. Перець чилі за смаком

10. Перець мелений за смаком

11. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Морквяна ікра

1 . Етап

Морква очистіть. Пропустіть через м'ясорубку моркву, цибулини, часник і гострий перець за смаком.

2 . Етап

На сковороді розігрійте олію і викладіть морквяну ікру.

3 . Етап

До ікри додайте томатну пасту і тушкуйте на повільному вогні періодично помішуючи до м'якості моркви близько 30 хвилин. Якщо морква почне пригорати або ікра буде занадто густий тоді додайте трохи води.

1. Етап. Морквяна ікра: До ікри додайте томатну пасту і тушкуйте на повільному вогні періодично помішуючи до м'якості моркви близько 30 хвилин. Якщо морква почне пригорати або ікра буде занадто густий тоді додайте трохи води.

4 . Етап

Додайте в ікру сіль і перець за смаком, так само дрібно нарізану петрушку.

5 . Етап

Гасіть ще 30 хвилин періодично помішуючи. За кілька хвилин до готовності додайте яблучний оцет.

6 . Етап

Готову ікру розкладіть по стерильним банкам і закатати. Переверніть банки вниз кришкою і накрийте ковдрою до повного охолодження.

1. Етап. Морквяна ікра: Готову ікру розкладіть по стерильним банкам і закатати. Переверніть банки вниз кришкою і накрийте ковдрою до повного охолодження.

7 . Етап

Смачного!!!

8 . Етап

Така ікра не тільки смачна і соковита, а ще яскрава, ароматна і ніжна. Вона прекрасно підійде для будь-якого гарніру, як закуска, а так само її можна додавати в супи замість заправки. Готувати таку заготовку досить просто, її можна давати без проблем діткам як овочеве пюре.