Name: Млинці з начинкою з серця
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Сіль - за смаком; Черешкова селера - 1 стебла; Перець горошком - 5 Шт.; Лавровий лист - 3 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1/2 Шт.; Морква - 1 Шт.; Яловиче серце - 500 гр.; Сіль - 1 дрібка; Масло рослинне - 2 ст. л.; Розпушувач - 2/3 Ч. л.; Цукор - 0.5 ст. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Молоко - 500 Мл.; Окріп - 500 Мл.; Борошно - 2.5 Ст.

Інгредієнти для - Млинці з начинкою з серця

1. Начинка Сіль за смаком

2. Начинка Черешкова селера 1 стебла

3. Начинка Перець горошком 5 Шт.

4. Начинка Лавровий лист 3 Шт.

5. Начинка Цибуля ріпчаста 1/2 Шт.

6. Начинка Морква 1 Шт.

7. Начинка Яловиче серце 500 гр.

8. Тісто Сіль 1 дрібка

9. Тісто Масло рослинне 2 ст. л.

10. Тісто Розпушувач 2/3 Ч. л.

11. Тісто Цукор 0.5 ст. л.

12. Тісто Куряче яйце 2 Шт.

13. Тісто Молоко 500 Мл.

14. Тісто Окріп 500 Мл.

15. Тісто Борошно 2.5 Ст.

Як смачно приготувати - Млинці з начинкою з серця

1 . Етап

У каструлю складіть серце, селера, морква, цибуля, лавровий лист і перець горошком. Залийте водою і варіть після закипання 1,5 години. Охолодіть серце не виймаючи з бульйону.

2 . Етап

У блендері перебити серце, морква і лук.Посоліте за смаком якщо начинка буде сухою додайте трохи бульйону в якому варилося серце. Якщо немає блендера можна пропустити все через м'ясорубку.

1. Етап. Млинці з начинкою з серця: У блендері перебити серце, морква і лук.Посоліте за смаком якщо начинка буде сухою додайте трохи бульйону в якому варилося серце. Якщо немає блендера можна пропустити все через м'ясорубку.

3 . Етап

Для млинців молоко змішайте з окропом за допомогою віночка.

4 . Етап

Вбийте яйця, додайте цукор і сіль, збийте добре віночком.

5 . Етап

Просійте борошно разом з розпушувачем і перемішайте, залиште на 10 хвилин після чого влийте рослинне масло і знову перемішайте.

1. Етап. Млинці з начинкою з серця: Просійте борошно разом з розпушувачем і перемішайте, залиште на 10 хвилин після чого влийте рослинне масло і знову перемішайте.

6 . Етап

Спечіть млинці. Тісто потрібно рівномірно розподілити по гарячій сковороді, обсмажити з одного боку до рум'яної потім перевернути на другу і так же обсмажити.

1. Етап. Млинці з начинкою з серця: Спечіть млинці. Тісто потрібно рівномірно розподілити по гарячій сковороді, обсмажити з одного боку до рум'яної потім перевернути на другу і так же обсмажити.

7 . Етап

На центр кожного млинця викладіть трохи начинки і поверніть рулетом підігнувши краї.

8 . Етап

Готові млинці подавайте зі сметаною або іншим соусом.

9 . Етап

Смачного!!!

10 . Етап

Млинці з начинкою з серця виходять дуже ароматними, ніжними, ситними і смачними. Основний час приготування займає начинка так як серце потрібно варити більше години, млинці ви можете приготувати за своїм улюбленим рецептом. Така начинка прекрасно підійде не тільки для млинців, а й пиріжків або вареників. Такі млинці чудово підійдуть для сніданку.