Name: Мідопілав
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Мідії - 1 Кг.; Рис - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 3 зубка; Петрушка (зелень) - 1/4 пучок; Помідори - 2 Шт.; Томатна паста - 2 Ч. л.; Вода - 1,2 Л.; Цукор - 1,5 Ч. л.; Сіль - 1,5 Ч. л.; Перець чилі - 1,5 Ч. л.; Перець чорний - 1,5 Ч. л.; Масло оливкове - 100 гр.

Інгредієнти для - Мідопілав

1. Мідії 1 Кг.

2. Рис 200 гр.

3. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

4. Часник 3 зубка

5. Петрушка (зелень) 1/4 пучок

6. Помідори 2 Шт.

7. Томатна паста 2 Ч. л.

8. Вода 1,2 Л.

9. Цукор 1,5 Ч. л.

10. Сіль 1,5 Ч. л.

11. Перець чилі 1,5 Ч. л.

12. Перець чорний 1,5 Ч. л.

13. Масло оливкове 100 гр.

Як смачно приготувати - Мідопілав

1 . Етап

Мідії очистити від водоростей, приділяючи увагу зоні між стулок, добре промити.

2 . Етап

Цибулю та часник нарізати не зовсім дрібно

3 . Етап

У каструлю налити олію, поставити на середній вогонь.

4 . Етап

У нагріту олію відправляємо цибулю, часник та рис.

5 . Етап

Туди ж – томатну пасту, різаний кубиками помідор. Наливаємо воду. Сіль, цукор, спеції. Варимо приблизно 25 хв., помішуючи. Стільки часу знадобилося рису .

1. Етап. Мідопілав: Туди ж – томатну пасту, різаний кубиками помідор. Наливаємо воду. Сіль, цукор, спеції. Варимо приблизно 25 хв., помішуючи. Стільки часу знадобилося рису .

6 . Етап

За ~5 хв. до готовності в каструлю додаємо петрушку та мідії.

7 . Етап

Перемішуємо мідії з рисом, за потреби додаємо трохи води. Варимо 5 хв., помішуючи. Після цього знімаємо з плити, закриваємо кришкою і залишаємо на 15-20 хв.