Name: М'ясний салат
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Коричневий рис - 3 пак.; Яловичина - 250 гр.; Апельсин - 2 Шт.; Сіль - за смаком; Лимонний сік - за смаком; Вода - 50 Мл.; Жовток курячого яйця - 1 Шт.; Гірчиця - 1 Ч. л.; Цукор коричневий - 1 Ч. л.; Борошно - 1 ст. л.; Оцет - 1 ст. л.; Масло рослинне - 1/2 Ст.; Апельсиновий сік - 5 ст. л.

Інгредієнти для - М'ясний салат

1. Салат Коричневий рис 3 пак.

2. Салат Яловичина 250 гр.

3. Салат Апельсин 2 Шт.

4. Салат Сіль за смаком

5. Салат Лимонний сік за смаком

6. Соус Вода 50 Мл.

7. Соус Жовток курячого яйця 1 Шт.

8. Соус Гірчиця 1 Ч. л.

9. Соус Цукор коричневий 1 Ч. л.

10. Соус Борошно 1 ст. л.

11. Соус Оцет 1 ст. л.

12. Соус Масло рослинне 1/2 Ст.

13. Соус Апельсиновий сік 5 ст. л.

Як смачно приготувати - М'ясний салат

1 . Етап

"Розробляємо" наш апельсин - гострим ножем зрізаємо всю шкірку, а потім акуратно вирізаємо часточки - якщо ніж гострий - весь процес займе хвилину

2 . Етап

Відправляємо все в салатник та перемішуємо.

3 . Етап

Тепер дуже важливий у цьому рецепті етап – соус! Для початку віночком підбиваємо оцет, жовток, сіль, цукор та гірчицю.

4 . Етап

Продовжуючи збивати потихеньку вливаємо олію. Наша заготівля посвітлішає, стане приємного золотистого кольору

5 . Етап

Тепер друга частина нашого соусу – у сотейнику сік апельсина з водою. У цій апельсиновій воді розвести борошно і поставити на вогонь. Як тільки почне кипіти - знімаємо і відразу змішуємо з першою частиною соусу, додаючи спочатку трохи, потім ще й ще, поки все не втрутимо.