М'ясні маффіни з овочами

1 . Етап

Я робила половину порції. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, подрібнюємо часник і обсмажуємо до прозорості цибулі на олії 2 хвилини на середньому вогні.

2 . Етап

Для цього рецепту можна брати будь-які овочі за бажанням та наявністю: зелений горошок, стручкову квасолю, моркву, консервовану кукурудзу і т. д. Я взяла заморожені з літа перець та цукіні. Овочі ріжемо дрібними кубиками і кладемо до цибулі, додаємо сіль, зелень (у мене суха петрушка), перемішуємо й тушкуємо на середньому вогні 5 хвилин до напівготовності. Даємо овочам трохи охолонути.

3 . Етап

Беремо будь-який фарш, у мене свинячий, кладемо тушковані овочі, яйця, панірувальні сухарі, на смак сіль і суміш перців, все добре перемішуємо.

4 . Етап

Беремо форму для мафін, щільно кладемо ложкою фарш. Не кладіть з верхом (як це зробила я), сік виливатиметься прямо в духовку. Ставимо формочки в нагріту до 200 градусів духовку, випікаємо 40 хвилин.

5 . Етап

За 10 хвилин до готовності посипаємо маффіни тертим сиром. Ставимо лист нагору духовки або під гриль, якщо у вас є. При максимальній температурі доводимо маффін до готовності.

6 . Етап

Подаємо маффіни відразу гарячими, як друга страва або холодними, як закуску. Прикрашаємо зеленню, овочами. Смачного!!!