Інгредієнти для - Манти Трояндочки
Як смачно приготувати - Манти Трояндочки
1 . Етап
З борошна, яєць, солі, води, олії замішуємо круте тісто. Прикриваємо його харчовою плівкою та відправляємо відпочивати на 30 хвилин. Борошно може піти трохи більше або менше. За кількістю інгредієнтів я взяла вдвічі більше, ніж вказала у рецепті. Я завжди відправляю частину заготовок на заморожування. Такі заготівлі дуже рятують, коли на порозі з'являються несподівані гості)))
2 . Етап
Ділимо наше тісто на невеликі порції, бажано однакові, щоб було зручніше розкочувати.
3 . Етап
Пропускаємо м'ясо через м'ясорубку. Додаємо дрібно порізану цибулю, розм'якшене вершкове масло, сіль, перець і воду до смаку і замішуємо фарш. Тісто розгортаємо в тонкий пласт, обрізаємо кінці, щоб надати прямокутну форму і нарізаємо на смужки шириною 3-4 см.
4 . Етап
На смужку тіста викладаємо столову ложку фаршу та розподіляємо по довжині.
5 . Етап
Защипуємо тісто приблизно кожні 1,5 см.
6 . Етап
Потім ковбаску, що вийшла, з тіста з м'ясом згортаємо равликом. Кінчик тіста ховаємо унизу.
7 . Етап
Складаємо наші манти-трояндочки на дошку, припилену мукою.
8 . Етап
Частину заготовок відправляємо на дошці в морозилку. А частину відправляємо у пароварку. Варити манти-трояндочки потрібно близько 40 хвилин. Щоб тісто не прилипало і не рвалося, коли діставатимемо з пароварки, потрібно змастити посуд олією.
9 . Етап
І, звичайно, приємного апетиту!
10 . Етап
Манти-трояндочки будуть ідеальною парою з овочевим лужком.