Малиновий зефір

1 . Етап

Желатин залити водою і дати набрякнути.

2 . Етап

Малину можна брати як свіжу так морожену. Ягоди перетерти через дрібне сито.

3 . Етап

Малинове пюре висипати в сотейник, всипати цукор, поставити на вогонь і довести до кипіння.

4 . Етап

У малину додати желатин і повністю розчинити, потім повністю охолодити і збити міксером до пишної маси приблизно 15 хвилин.

5 . Етап

Готову масу викласти у форму застелену фольгою. Поставити в холодильник на ніч.

6 . Етап

Малиновий зефір вийняти з форми і нарізати на шматочки.

7 . Етап

Смачного!!!