Name: Малосольна горбуша
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 0
Ingredients: Філе горбуші - 300 гр.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Сіль - 1 ст. л.; Цукор - 1 Ч. л.

Інгредієнти для - Малосольна горбуша

1. Філе горбуші 300 гр.

2. Масло рослинне 2 ст. л.

3. Сіль 1 ст. л.

4. Цукор 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Малосольна горбуша

1 . Етап

Філе рибу очистіть від шкіри і наріжте на середні шматочки.

2 . Етап

Сіль змішайте з цукром, масло вилийте в тарілку. Кожен шматочок риби умочіть в маслі, потім трохи струсіть що б прибрати надлишок. Викладіть в тарілку шарами при цьому кожен шар пересипайте сумішшю цукру з сіллю.

1. Етап. Малосольна горбуша: Сіль змішайте з цукром, масло вилийте в тарілку. Кожен шматочок риби умочіть в маслі, потім трохи струсіть що б прибрати надлишок. Викладіть в тарілку шарами при цьому кожен шар пересипайте сумішшю цукру з сіллю.

3 . Етап

Виконайте такі дії з усією рибою, потім накрийте тарілку щільно харчовою плівкою і поставте на ніч у холодильник щоб горбуша промаринувалося.

1. Етап. Малосольна горбуша: Виконайте такі дії з усією рибою, потім накрийте тарілку щільно харчовою плівкою і поставте на ніч у холодильник щоб горбуша промаринувалося.

4 . Етап

На ранок рибку можна їсти.

5 . Етап

Смачного!!!

6 . Етап

Горбуша за цим рецептом виходить в міру солоною, соковитою і дуже смачною, за своєю природою риба не сильно жирна і цей недолік нам допоможе прибрати рослинне масло. Така рибка прекрасно підійде для бутербродів, салатів і приготування ролів і суш. Солити таку рибу в сольовому розчині не раджу, так як після нього горбуша стає трохи сухої і жестковатой.