Name: Мясний пиріг на кефірі
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 400 гр.; Кефір - 200 гр.; Свинячий фарш - 400 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Зелень - 3 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Молоко - 3 ст. л.; Сода - 0.5 Ч. л.; Кунжут - 2 Ч. л.; Спеції - за смаком; Сіль - за смаком

Інгредієнти для - Мясний пиріг на кефірі

1. Борошно 400 гр.

2. Кефір 200 гр.

3. Свинячий фарш 400 гр.

4. Куряче яйце 1 Шт.

5. Масло рослинне 2 ст. л.

6. Зелень 3 ст. л.

7. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

8. Молоко 3 ст. л.

9. Сода 0.5 Ч. л.

10. Кунжут 2 Ч. л.

11. Спеції за смаком

12. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Мясний пиріг на кефірі

1 . Етап

У кефір додайте соду і добре збийте вінчиком, залиште на кілька хвилин щоб пішли бульбашки. Потім додайте яйце, трохи солі і збийте. Всипте просіяне борошно і замісіть тісто. Тісто замотайте в харчову плівку або просто покладіть в пакет і помістіть в холодильник поки будемо готувати начинку.

2 . Етап

До фаршу додайте цибулю нарізану півкільця, зелень, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте і влийте молоко, знову перемішайте.

1. Етап. Мясний пиріг на кефірі: До фаршу додайте цибулю нарізану півкільця, зелень, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте і влийте молоко, знову перемішайте.

3 . Етап

Тісто розкачати і викласти по центрі начинку, загорніть краї тіста до центру і заліпь їх. Пиріг трохи ще розкачайте качалкою.

1. Етап. Мясний пиріг на кефірі: Тісто розкачати і викласти по центрі начинку, загорніть краї тіста до центру і заліпь їх. Пиріг трохи ще розкачайте качалкою.

4 . Етап

Перекладіть на застелений пергаментом деко швом вниз. За центрі зробіть невеликий отвір для виходу пари, так само пройдіться виделкою. Пиріг зверху змастіть рослинною олією і посипте кунжутом. Випікайте при 180 градусах 40 хвилин.