Name: Мясні гнізда
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Фарш - 600 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Печериці - 4 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Хліб - 2 шматка; Молоко - 100 Мл.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Петрушка (зелень) - 20 гр.; Сир твердий - 80 гр.; Сметана 15% - 1 ст. л.; Сухарі паніровочні - 100 гр.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інгредієнти для - Мясні гнізда

1. Фарш 600 гр.

2. Куряче яйце 1 Шт.

3. Печериці 4 Шт.

4. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

5. Хліб 2 шматка

6. Молоко 100 Мл.

7. Масло рослинне 1 ст. л.

8. Петрушка (зелень) 20 гр.

9. Сир твердий 80 гр.

10. Сметана 15% 1 ст. л.

11. Сухарі паніровочні 100 гр.

12. Перець чорний за смаком

13. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Мясні гнізда

1 . Етап

Гриби і цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до випаровування рідини, потім приправте за смаком і додайте сметану, добре перемішайте і готуйте ще хвилину.

2 . Етап

Хліб замочіть в молоці, потім відіжміть і додайте у фарш. Також ж додайте яйце і дрібно посічену петрушку, посоліть і поперчіть за смаком, добре перемішайте. З готового фаршу зробіть кульки середнього розміру.

1. Етап. Мясні гнізда: Хліб замочіть в молоці, потім відіжміть і додайте у фарш. Також ж додайте яйце і дрібно посічену петрушку, посоліть і поперчіть за смаком, добре перемішайте. З готового фаршу зробіть кульки середнього розміру.

3 . Етап

Мясні кульки обваляйте в панірувальних сухарях. За допомогою маленького стакана зробіть поглиблення і бортики. Кожне гніздо наповніть грибною начинкою.

1. Етап. Мясні гнізда: Мясні кульки обваляйте в панірувальних сухарях. За допомогою маленького стакана зробіть поглиблення і бортики. Кожне гніздо наповніть грибною начинкою.

4 . Етап

Гнізда акуратно за допомогою лопатки перенесіть на деко застелене пергаментом. Запікайте при 180 градусах 30 хвилин.

5 . Етап

Посипте гнізда зверху тертим на дрібній тертці сиром і запікайте ще 25 хвилин.

6 . Етап

Прикрасьте за бажанням і подавайте.

7 . Етап

Мясні гнізда з грибами і сиром виходять дуже ситними, соковитими і смачними, їх можна подавати як самостійне блюдо або з будь-яким гарніром. Замість шампіньйонів можете використовувати будь-яку іншу начинку, також буде дуже смачно якщо додати трохи часнику, а петрушку можна замінити на кріп.