Name: Лимонний рулет
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 60 Мл.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Борошно - 100 гр.; Розпушувач - 1 Ч. л.; Цукор - 120 гр.; Сіль - 1 дрібка; Куряче яйце - 3 Шт.; Жовток курячого яйця - 3 Шт.; Лимонний сік - 120 Мл.; Лимонна цедра - 1 ст. л.; Цукор - 120 гр.; Масло вершкове - 50 гр.; Куряче яйце - 3 Шт.

Інгредієнти для - Лимонний рулет

1. Бісквіт Молоко 60 Мл.

2. Бісквіт Масло вершкове 2 ст. л.

3. Бісквіт Борошно 100 гр.

4. Бісквіт Розпушувач 1 Ч. л.

5. Бісквіт Цукор 120 гр.

6. Бісквіт Сіль 1 дрібка

7. Бісквіт Куряче яйце 3 Шт.

8. Бісквіт Жовток курячого яйця 3 Шт.

9. Начинка Лимонний сік 120 Мл.

10. Начинка Лимонна цедра 1 ст. л.

11. Начинка Цукор 120 гр.

12. Начинка Масло вершкове 50 гр.

13. Начинка Куряче яйце 3 Шт.

Як смачно приготувати - Лимонний рулет

1 . Етап

Спочатку приготуємо бісквіт. Масло розтопіть в молоці.

2 . Етап

Яйця і жовтки збийте з цукром близько 5-10 хвилин, потім додайте просіяне борошно з розпушувачем.

3 . Етап

Повільно влийте до яєць молоко з маслом і перемішайте.

4 . Етап

Деко застеліть пергаментом, перелийте тісто і випікайте при 190 градусах близько 10-15 хвилин.

5 . Етап

Для крему доведіть до кипіння лимонний сік, цедру, цукор і вершкове маслом. Яйця збийте міксером і тонкою цівкою влийте в крем при цьому не забувайте заважати.

1. Етап. Лимонний рулет: Для крему доведіть до кипіння лимонний сік, цедру, цукор і вершкове маслом. Яйця збийте міксером і тонкою цівкою влийте в крем при цьому не забувайте заважати.

6 . Етап

Доведіть до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Крем процідіть в чистий посуд і накрийте харчовою плівкою, залиште до повного охолодження.

1. Етап. Лимонний рулет: Доведіть до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Крем процідіть в чистий посуд і накрийте харчовою плівкою, залиште до повного охолодження.

7 . Етап

Кремом змастіть бісквіт і скрутіть рулетом. Поставте в холодильник на 1 годину, потім посипте цукровою пудрою і подавайте.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Лимонний рулет виходить ніжним, повітряним, ароматним і дуже смачним. така випічка відмінно підійде на святковий стіл або просто для сімейного чаювання. Рулет має солодко кислий смак що відмінно поєднується між собою і створюють прекрасний десерт. Рецепт крему дуже просто і універсальний, його можна використовувати для різних десертів і тортів.