Лимонний пиріг

1 . Етап

Сметану змішайте з содою. У сметану додайте розтоплене масло, перемішайте до однорідної маси.

2 . Етап

Поступово почніть додавати борошно невеликими порціями. Усипавши 1,5 склянки перевірте: якщо тісто прилипає до рук, всипте іншу половину склянки. Інакше-не обов'язково.

3 . Етап

Замісити тісто і розділіть його на 2 рівних часті.Апельсіни / лимони наріжте на невеликі часточки (з кіркою) і збийте в блендері. Змолотий лимон змішайте з 1 склянкою цукру.

4 . Етап

Духовку нагрійте до 180 градусів. Половину тіста викладіть в якості основи. Тісто розподіліть по всій поверхні форми, зробивши невеликі бортики.

5 . Етап

Викладіть начинку і рівномірно розмажте її по всій основе.Разомніте другу частину тесту руками і закрийте нею начинку.

6 . Етап

Для золотистої скоринки змастіть пиріг збитим желтком.Попротикайте пиріг виделкою. Випікайте близько 30 хвилин. Потім остудіть і викладіть пиріг з форми і присипте цукровою пудрою.