Інгредієнти для - Лимонний курд
Як смачно приготувати - Лимонний курд
1 . Етап
Лимони добре вимийте. Натріть з них цедру і вичавіть сік, нам потрібно 0,5 ст. соку.
2 . Етап
Цедру лимона подрібнити блендером разом з цукром до однорідного стану.
3 . Етап
Потім додайте по одному яйцю і після кожного збивайте. Перелийте в каструлю, додайте мяке вершкове масло, сіль і влийте проціджений сік лимона. Перемішайте, маса буде грудочками.
4 . Етап
Варіть на повільному вогні постійно помішуючи поки маса не стане однорідною і без грудочок.
5 . Етап
Наш курд готовий, охолодіть, перекладіть в герметичну ємність і зберігайте в холодильнику близько тижня.
6 . Етап
Лимонний курд - це універсальний крем який можна використовувати для прошарку тортів, наповнення різних тістечок і навіть цукерок. Рецепт дуже простий і легкий у приготуванні, зберігати курд потрібно обовязково в холодильнику в герметичній ємності. Кількість цукру можете змінювати на ваш смак.