Лимонне печиво

1 . Етап

Цукор змішайте з вершковим маслом м'якої текстури і збийте міксером що б вийшла пишна маса.

2 . Етап

Додайте до цукру з маслом яєчний білок, жовток нам не знадобиться зовсім.

3 . Етап

З лимона вичавити сік і натріть цедри. Додайте всі в тісто і знову збийте міксером.

4 . Етап

Потім додайте кукурудзяний крохмаль, але можна взяти і картопляний тільки беріть тоді трохи менше, так як кукурудзяний не такий виражений і у нього більш нейтральний смак. Всипте борошно, тільки не всю відразу, кількість буде залежить від соковитості лимона і розміру яйця. Замісити тісто що б вона не була занадто густим.

5 . Етап

З готового тіста відривайте невеликі кульки, скачайте трохи в руках і викладіть на відстані на застеленому пергаментом протвине.

6 . Етап

Кожна кулька трохи притисніть рукою або дном гуртки, потім випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів 8-10 хвилин.

7 . Етап

Печиво охолодіть на решітці і подавайте.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Лимонне печиво готувати дуже просто і швидко, інгредієнти з яких воно складається майже завжди знайдуться в холодильнику. Це відмінний рецепт на випадок якщо раптово прийшли гості, випікається таке печиво за лічені хвилини, виходить дуже ароматним з легкою кислинкою, красивого білого кольору. Прекрасно підійде таке печиво до чаю, так само можна з'єднати дві половинки печива за допомогою лимонного крему, тоді у вас вийде справжній смачний шедевр.