Лобіо з морквою, помідорами та кінзою

1 . Етап

Замочити квасолю на 12 годин. Потім відварити до готовності (У моєму випадку велика біла квасоля варилася трохи більше години);

2 . Етап

Нарізати цибулю та моркву квадратиками. Тушкувати 5 хвилин;

3 . Етап

Нарізати помідор квадратиками і додати його до цибулі та моркви;

4 . Етап

Нарізати кинзу та додати до овочів;

5 . Етап

Подрібнити половину квасолі на блендер. Викласти цілу та подрібнену квасолю в сковороду до інших інгредієнтів. Згасити до повного випаровування рідини.

6 . Етап

В одній порції 230 г, 211 калорій, 12.1 білки, 0.8 жири, 38.6 вуглеводи. Страва вийшла неймовірно смачною та ароматною. Воно здивує навіть найвибагливіших людей. Смачного!