Ледачі вареники з манкою

1 . Етап

Сир розітріть в блендері з цукром і яйцями. Додайте також трохи солі. Повинна вийти однорідна кремоподібна маса.

2 . Етап

Додайте манку, перемішайте. Можна робити вареники і тільки з борошном, але манна крупа робить консистенцію ніжнішою і менш в'язкою.

3 . Етап

Додайте борошно, ще раз перемішайте. Тісто має вийти таким, щоб з нього можна було зробити ковбаску, але тільки на добре посипаній борошном поверхні. Якщо переборщити з борошном, то вареники будуть занадто щільними.

4 . Етап

На посипаною борошном поверхні зробіть ковбаску товщиною 4-5 см в діаметрі і відрізайте від неї невеликі шматочки.

5 . Етап

Що виходять вареники розкладіть на дошці, посипаною борошном, щоб вони не злипалися між собою. У такому стані їх можна заморозити, а потім скласти в пакет на майбутнє.

6 . Етап

У великій каструлі закип'ятіть воду і опускайте туди вареники невеликими порціями. Коли вони спливуть - їх можна виймати і розкладати по тарілках.

7 . Етап

Подавайте зі сметаною або з вершковим маслом.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Ледачі вареники з сиру з манкою виходять дуже ніжними, ситними і смачними. Готувати такі вареники просто і швидко. У цьому рецепт сир потрібно перебити блендером, тоді вареники будуть має однорідну консистенцію, а так само вони будуть повітряними і ніжними. Ледачі вареники прекрасно поєднуються зі свіжими фруктами і сметаною.