Квасоля різдвяна

1 . Етап

Квасолю промити і замочити у холодній воді годинника на 5. Воду злити. Відварити до готовності у свіжій воді.

2 . Етап

Моркву нарізати великими брусками і обсмажити у кількості соняшникової олії. Для цього бажано брати казан з товстими стінками.

3 . Етап

До моркви додати квасолю (без води), дрібно рубаний часник, 1,5 склянки соку (або томатної пасти, розведеної з водою). Сік, що залишився, відставляємо в бік чекати свого часу. Квасоля солимо, додаємо цукор. Тушимо під кришкою близько 20 хвилин, періодично перемішуючи.

4 . Етап

У соку, що залишився, розводимо 1 столову ложку борошна так, щоб не залишилося грудочок.

5 . Етап

Сік з борошном виливаємо у квасолю, перемішуємо та залишаємо під кришкою ще на 5 хвилин.

6 . Етап

От і все. Наша квасоля готова. Смачного!