Квасоля по селянськи

1 . Етап

Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати. Копчені ковбаски нарізати кружальцями.

2 . Етап

У солодкого перцю видалити насіння і мембрани і нарізати на невеликі кубики.

3 . Етап

У сковороді розігріти масло і обсмажити на невеликому вогні цибулю і порей, часник і ковбаски. Коли цибуля злегка підрум'яниться, сковороду зняти з вогню і додати паприку. Перемішати і знову повернути на вогонь.

4 . Етап

Додати в сковороду помідори і солодкий перець. Перемішати і тушкувати 5 хвилин.

5 . Етап

Додати квасолю, розтерті зерна коріандру. Додати сіль і готувати квасоля по селянськи на повільному вогні ще 10 хвилин.

6 . Етап

Смачного!!!