Курячі цепеліни

1 . Етап

Два шматочки білого хліба замочити в молоці, віджати від зайвої рідини і змішати з курячим фаршем. Цибулину дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі, також додати у фарш. Посолити та приправити хмелі-сунелі до смаку.

2 . Етап

Курячі шлуночки відварити та дрібно нарізати.

3 . Етап

У 1 ч. л. вершкового масла|мастила| злегка обсмажити 1 ч. л. борошна, постійно помішуючи поступово влити 10% вершки, посолити, поперчити, додати дрібку мускатного горіха. Готувати до густої сметани. Додати в соус курячі шлуночки та перемішати. З курячого фаршу на долоні зробити коржик, у центр викласти начинку та сформувати цепелін.

4 . Етап

У мене був рідкуватий фарш, тому я обваляла цепеліни в борошні.

5 . Етап

Залишки фаршу я перемішала з начинкою і просто котлетки.

6 . Етап

Цепеліни та котлетки обсмажити на сковороді до рум'яної скоринки. Укласти їх у чашу мультиварки і гасити до готовності близько 40 хвилин.

7 . Етап

Смачного!