Name: Курячі стегенця без шкіри в маринаді
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Курячі стегна - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 0,5 Шт.; Соєвий соус - 100 Мл.; Вино червоне сухе - 100 Мл.; Вода - 100 Мл.; Приправа - 100 Мл.

Інгредієнти для - Курячі стегенця без шкіри в маринаді

1. Курячі стегна 2 Шт.

2. Цибуля ріпчаста 0,5 Шт.

3. Соєвий соус 100 Мл.

4. Вино червоне сухе 100 Мл.

5. Вода 100 Мл.

6. Приправа 100 Мл.

Як смачно приготувати - Курячі стегенця без шкіри в маринаді

1 . Етап

Зняти шкіру з окосту (у мене вже знято).

2 . Етап

Нарізати цибулю

3 . Етап

Укласти курку в контейнер, туди ж насипати цибулю, залити соєвим соусом, вином, водою, додати приправу до смаку. На фото, мабуть, не дуже добре видно, але маринад закриває курку трохи більше ніж на половину. Я її кілька разів перевертала про всяк випадок. Думаю, її можна залити цілком і не додавати воду, але в мене закінчився соєвий соус. Час: у такому вигляді вона пролежала у мене 12 годин. В принципі, пари-трійки годинника їй вистачить - курка швидко маринується, але я люблю, коли м'ясо в маринаді довше.

1. Етап. Курячі стегенця без шкіри в маринаді: Укласти курку в контейнер, туди ж насипати цибулю, залити соєвим соусом, вином, водою, додати приправу до смаку. На фото, мабуть, не дуже добре видно, але маринад закриває курку трохи більше ніж на половину. Я її кілька разів перевертала про всяк випадок. Думаю, її можна залити цілком і не додавати воду, але в мене закінчився соєвий соус. Час: у такому вигляді вона пролежала у мене 12 годин. В принципі, пари-трійки годинника їй вистачить - курка швидко маринується, але я люблю, коли м'ясо в маринаді довше.

4 . Етап

Тепер я налила на сковорідку трохи олії і на максимальній потужності обсмажила буквально по кілька хвилин з обох боків.

1. Етап. Курячі стегенця без шкіри в маринаді: Тепер я налила на сковорідку трохи олії і на максимальній потужності обсмажила буквально по кілька хвилин з обох боків.

5 . Етап

Зменшила потужність (у мене максимум 6, я готувала на 4), додала цибулю та маринад, накрила кришкою. Пару разів перевертала. Готувалась вона хвилин 20, після чого півгодини стояла просто під кришкою на вже вимкненій конфорці.