Складові

Назва Значення
1. Куряче філе 600 Гр.
2. Горіхи пекан 1/2 Ст.
3. Масло топлене 2 ст. л.
4. Перець кайенский 1/2 Ч. л.
5. Лимонна цедра 1 Ч. л.
6. Цукор коричневий 2 ст. л.
7. Куряче яйце 2 Шт.
8. Борошно 1/2 Ст.
9. Сіль за смаком
10. Перець мелений за смаком

Приготування

1. Етап

Розігрійте духовку до 220 С. Рясно змастіть великий деко олією.

2. Етап

Покладіть нарізані горіхи пекан в дрібну миску. В іншій неглибокій мисці збийте 1 столову ложку топленого масла, яйця, цукор, цедру лимона і кайенский перець. У середній мисці змішайте борошно, сіль і чорний перець.

3. Етап

Філе наріжте на невеликі шматочки. Перемішайте курку в борошняної суміші до рівномірного покриття, потім умочіть кожен шматочок курки в яєчної суміші, даючи стекти надлишків. Обваляти в горіхах, щільно стискаючи кожен шматок, щоб горіхи пекан приклеїлися до курки. Перекласти на підготовлений лист рівним одинарним шаром.

1. Етап. Філе наріжте на невеликі шматочки. Перемішайте курку в борошняної суміші до рівномірного покриття, потім умочіть кожен шматочок курки в яєчної суміші, даючи стекти надлишків. Обваляти в горіхах, щільно стискаючи кожен шматок, щоб горіхи пекан приклеїлися до курки. Перекласти на підготовлений лист рівним одинарним шаром.

4. Етап

Випікайте 10 хвилин, потім акуратно нанесіть на курку столову ложку розтопленого вершкового масла. Поверніть курку в духовку і продовжуйте запікати, поки курка не просмажиться, а горіхи пекан не стануть смаженими, ще 5 хвилин.

1. Етап. Випікайте 10 хвилин, потім акуратно нанесіть на курку столову ложку розтопленого вершкового масла. Поверніть курку в духовку і продовжуйте запікати, поки курка не просмажиться, а горіхи пекан не стануть смаженими, ще 5 хвилин.

5. Етап

Подавайте теплими з улюбленим соусом.

1. Етап. Подавайте теплими з улюбленим соусом.