Складові

Назва Значення
1. Куряче філе 1 Кг.
2. Сир голландський 200 Гр.
3. Кріп 15 Гр.
4. Часник 3 зубка
5. Цибуля ріпчаста 2 Шт.
6. Масло вершкове 30 Гр.
7. Перець чорний за смаком
8. Сіль за смаком
9. Кишки свинячі 2 М.
10. Холодна вода 1 Ст.

Приготування

1 . Етап

Для початку кишки замочіть в холодній воді на 1 годину. Потім добре їх промийте.

1. Етап. Для початку кишки замочіть в холодній воді на 1 годину. Потім добре їх промийте.

2 . Етап

Цибулю наріжте крупно і обсмажте на вершковому маслі всього лише до мякості.

1. Етап. Цибулю наріжте крупно і обсмажте на вершковому маслі всього лише до мякості.

3 . Етап

Сир наріжте на дрібні кубики.

1. Етап. Сир наріжте на дрібні кубики.

4 . Етап

Курячої філе і цибулю пропустіть через мясорубку, до фаршу додайте дрібно нарізаний кріп, сир, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте і влийте воду, знову добре перемішайте. Воду беріть дуже холодну.

1. Етап. Курячої філе і цибулю пропустіть через мясорубку, до фаршу додайте дрібно нарізаний кріп, сир, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте і влийте воду, знову добре перемішайте. Воду беріть дуже холодну.

5 . Етап

Приготованим фаршем наповніть кишки, кінці завяжіть.

1. Етап. Приготованим фаршем наповніть кишки, кінці завяжіть.

6 . Етап

Ковбаски можна приготувати в духовці, обсмажити на сковороді або на відкритому грилі.

1. Етап. Ковбаски можна приготувати в духовці, обсмажити на сковороді або на відкритому грилі.

7 . Етап

Смачного!!!