Курчата в пальто

1 . Етап

Поставите розігрівати духовку на 220 градусів. Борошно насипати в миску і поступово додаючи воду, замішати тісто. Воно повинно бути податливим і еластичним. Накрити плівкою і відставити убік.

2 . Етап

Зняти цедру з одного з лимонів і дрібно порізати Перемішати з крупно порізаними листям шавлії і чебрецем. Додати порубаний часник, оливкова олія, сіль, перець.

3 . Етап

Обмазати маринадом курчат з усіх боків. Порізати весь лимон на великі кружечки і запхати всередину курчат.

4 . Етап

Тісто розділити на 4 частини і розкачати кожну в пласт. Покласти на середину курчати і замотати дуже щільно тестом. Так, щоб не було отворів. Відставити в сторону на 5 хвилин.

5 . Етап

Випікайте курчата в пальто в духовці протягом години. Скоринка стане дуже твердою, але нам її їсти не потрібно.

6 . Етап

Дати курчатам постояти 15 хвилин, потім подавайте до столу. Корочку розламуйте акуратно, щоб не обпектися парою і викидайте.

7 . Етап

Смачного!!!