Інгредієнти для - Кролик тушкований у молоці
Як смачно приготувати - Кролик тушкований у молоці
1 . Етап
Тушку кролика ретельно обмити під проточною водою, обсушити паперовим рушником та нарізати порційними шматочками.
2 . Етап
На сковороді розігріти олію та обсмажити шматочки кролика, при цьому поперчити.
3 . Етап
Шматочки обсмажити по обидва боки до приємного золотистого відтінку.
4 . Етап
Нарізати цибулю півкільцями.
5 . Етап
У сковороді, де смажилося м'ясо, обсмажити цибулю.
6 . Етап
Цибуля має стати м'якою і трохи позолотитися.
7 . Етап
У термостійкий посуд викласти шар обсмаженого м'яса, посолити і зверху шар обсмаженої цибулі.
8 . Етап
Укласти другий шар обсмаженого м'яса, посолити і покрити шаром цибулі.
9 . Етап
Залити молоком. Покласти сухі спеції (за бажанням), лавровий лист та перець запашний горошком.
10 . Етап
Відправити у розігріту до 180-200 З духову шафу хвилин на 40-45 (з моменту закипання рідини у мене тушилося 30 хвилин). Посуд має бути не дрібним, оскільки молоко в духовці буде пінитися, і потрібно, щоб воно не вибігло з посуду, інакше пригорить у духовці.
11 . Етап
Дієтичне м'ясо готове, приємного апетиту!