Складові

Назва Значення
1. Куряче філе 1 Кг.
2. Сало 350 Гр.
3. Часник 4 зубка
4. Молоко 200 Мл.
5. Приправа до м'яса 1 Ч. л.
6. Кишки свинячі 3 М.
7. Сіль 25 Гр.
8. Перець чорний за смаком

Приготування

1. Етап

Куряче філе і сало наріжте дуже дрібними кубиками.

1. Етап. Куряче філе і сало наріжте дуже дрібними кубиками.

2. Етап

Додайте до м'яса з салом сіль, спеції і молоко, добре перемішайте до однорідності.

1. Етап. Додайте до м'яса з салом сіль, спеції і молоко, добре перемішайте до однорідності.

3. Етап

Кишки добре промийте, один кінець зав'яжіть ниткою, а другий надіньте на спеціальну насадку для наповнення ковбаси. Наповніть ковбасу фаршем і перев'яжіть в декількох місцях щоб зробити ковбаски невеликих розмірів.

1. Етап. Кишки добре промийте, один кінець зав'яжіть ниткою, а другий надіньте на спеціальну насадку для наповнення ковбаси. Наповніть ковбасу фаршем і перев'яжіть в декількох місцях щоб зробити ковбаски невеликих розмірів.

4. Етап

Готову ковбасу можете відразу запекти в духовці або обсмажити на сковороді, але я трохи проварюючи приблизно 15 хвилин після закипання щоб ковбаса була більш соковитою.

1. Етап. Готову ковбасу можете відразу запекти в духовці або обсмажити на сковороді, але я трохи проварюючи приблизно 15 хвилин після закипання щоб ковбаса була більш соковитою.

5. Етап

Потім запікайте в духовці при 200 градусах близько 30 хвилин або до рум'яної скоринки.

1. Етап. Потім запікайте в духовці при 200 градусах близько 30 хвилин або до рум'яної скоринки.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Ковбаса з курки виходить соковитою, смачною, ситною і ароматною. таку ковбасу можна відварити, запекти в духовці, обсмажити на сковороді або ж приготувати на мангалі. Для приготування ковбаси можете використовувати м'ясо з будь-якої частини курки. Деяким куряче філе може здатися сухуватим, але в поєднанні з свинячим салом воно стає ніжним і соковитим. Додавайте ваші улюблені спеції і сіль за смаком.