Котлети з цвітної капусти шматочками

1 . Етап

Замочіть хліб в молоці на 20 хв. Відіжміть і розкришите.

2 . Етап

Капусту розберіть на суцвіття і відваріть в киплячій підсоленій воді близько 6 хв. Злийте воду і охолодіть капусту.

3 . Етап

Капусту подрібніть до дрібної крихти. Кріп дрібно наріжте. Змішайте капусту з яйцем, хлібом, борошном, кропом, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте.

4 . Етап

На розігріту з маслом сковороду викладіть отриману масу у вигляді котлет і обсмажте з двох сторін по 3 хвилини.

5 . Етап

Для соусу в каструлю додайте вершки і сир. Нагрівайте і постійно заважайте дерев'яною ложкою до однорідної консистенції.

6 . Етап

Смачного!!!