Складові

Назва Значення
1. Свинина 500 гр.
2. Яловичина 500 гр.
3. Цибуля ріпчаста 1 Шт.
4. Хліб 1 Шт.
5. Куряче яйце 2 Шт.
6. Сир плавлений 2 Шт.
7. Сухарі паніровочні 1 Уп.
8. Сіль 1 Уп.
9. Часник 5-6 зубка

Приготування

1 . Етап

Прокрутити м'ясо, цибулю, часник через м'ясорубку. Хліб поламати на шматки та замочити у теплому молоці чи воді. Віджати та додати до фаршу.

1. Етап. Прокрутити м'ясо, цибулю, часник через м'ясорубку. Хліб поламати на шматки та замочити у теплому молоці чи воді. Віджати та додати до фаршу.

2 . Етап

Фарш поперчити, посолити, додати улюблені спеції та вбити яйця, перемішати. Фарш готовий.

1. Етап. Фарш поперчити, посолити, додати улюблені спеції та вбити яйця, перемішати. Фарш готовий.

3 . Етап

Ліпимо котлети: щоб фарш не прилипав до рук, руки змочуємо водою. Беремо фарш в руку, у середину кладемо шматочок сиру (кріп за смаком), зверху закриваємо фаршем. Сформувати котлетки та обваляти в сухарях. Для заморозки: викласти котлети на дошку і прибрати в морозилку для застигання, коли замерзнуть, скласти в пакет і прибрати морозильну камеру.

1. Етап. Ліпимо котлети: щоб фарш не прилипав до рук, руки змочуємо водою. Беремо фарш в руку, у середину кладемо шматочок сиру (кріп за смаком), зверху закриваємо фаршем. Сформувати котлетки та обваляти в сухарях. Для заморозки: викласти котлети на дошку і прибрати в морозилку для застигання, коли замерзнуть, скласти в пакет і прибрати морозильну камеру.

4 . Етап

Котлети обсмажити з двох боків, скласти у велику сковороду та залити наполовину водою (можна жирок, де вони смажилися). Додати лавровий лист, посолити (щіпка). Закрити кришкою, тушити 15 хв.

1. Етап. Котлети обсмажити з двох боків, скласти у велику сковороду та залити наполовину водою (можна жирок, де вони смажилися). Додати лавровий лист, посолити (щіпка). Закрити кришкою, тушити 15 хв.

5 . Етап

Бульйон можна використовувати у вигляді підливки. Дуже смачно!!!

1. Етап. Бульйон можна використовувати у вигляді підливки. Дуже смачно!!!

6 . Етап

...

1. Етап. ...

7 . Етап

...

1. Етап. ...

8 . Етап

...

1. Етап. ...

9 . Етап

...

1. Етап. ...