Name: Котлети тушковані
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Свинина - 500 гр.; Яловичина - 500 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Хліб - 1 Шт.; Куряче яйце - 2 Шт.; Сир плавлений - 2 Шт.; Сухарі паніровочні - 1 Уп.; Сіль - 1 Уп.; Часник - 5-6 зубка

Інгредієнти для - Котлети тушковані

1. Свинина 500 гр.

2. Яловичина 500 гр.

3. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

4. Хліб 1 Шт.

5. Куряче яйце 2 Шт.

6. Сир плавлений 2 Шт.

7. Сухарі паніровочні 1 Уп.

8. Сіль 1 Уп.

9. Часник 5-6 зубка

Як смачно приготувати - Котлети тушковані

1 . Етап

Прокрутити м'ясо, цибулю, часник через м'ясорубку. Хліб поламати на шматки та замочити у теплому молоці чи воді. Віджати та додати до фаршу.

2 . Етап

Фарш поперчити, посолити, додати улюблені спеції та вбити яйця, перемішати. Фарш готовий.

3 . Етап

Ліпимо котлети: щоб фарш не прилипав до рук, руки змочуємо водою. Беремо фарш в руку, у середину кладемо шматочок сиру (кріп за смаком), зверху закриваємо фаршем. Сформувати котлетки та обваляти в сухарях. Для заморозки: викласти котлети на дошку і прибрати в морозилку для застигання, коли замерзнуть, скласти в пакет і прибрати морозильну камеру.

1. Етап. Котлети тушковані: Ліпимо котлети: щоб фарш не прилипав до рук, руки змочуємо водою. Беремо фарш в руку, у середину кладемо шматочок сиру (кріп за смаком), зверху закриваємо фаршем. Сформувати котлетки та обваляти в сухарях. Для заморозки: викласти котлети на дошку і прибрати в морозилку для застигання, коли замерзнуть, скласти в пакет і прибрати морозильну камеру.

4 . Етап

Котлети обсмажити з двох боків, скласти у велику сковороду та залити наполовину водою (можна жирок, де вони смажилися). Додати лавровий лист, посолити (щіпка). Закрити кришкою, тушити 15 хв.