Копчений короп

1 . Етап

Карпа очистіть від луски, випатрайте, відріжте голову, хвіст і плавники.

2 . Етап

На дно мангала покладіть дрібні друзки вільхи, трохи побризкайте їх водою щоб вони тліли, а не горіли.

3 . Етап

Встановіть сітку і викладіть на відстані один від одного рибу. Накрийте коптильню кришкою і коптити 40 хвилин, через 20 хвилин рибу потрібно перевернути.

4 . Етап

Рибу повністю охолодіть і подавайте.

5 . Етап

Смачного!!!