Name: Компот із яблук із прянощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яблука - 1 Кг.; Цукор - 200 гр.; Вода - 1 Л.; Кориця - 0.3 Шт.; Гвоздика - 1 Шт.; Лимон - 1 Шт.; Бадьян - 1 Шт.

Інгредієнти для - Компот із яблук із прянощами

1. Яблука 1 Кг.

2. Цукор 200 гр.

3. Вода 1 Л.

4. Кориця 0.3 Шт.

5. Гвоздика 1 Шт.

6. Лимон 1 Шт.

7. Бадьян 1 Шт.

Як смачно приготувати - Компот із яблук із прянощами

1 . Етап

Яблука вимити, очистити від шкірки, нарізати часточками шириною 1.5-2см, видаливши серцевину. Шкірку не викидаємо, вона нам ще знадобиться.

2 . Етап

У простерилізовані банки покласти на дно всі добавки, а потім яблука щільно, до верху.

3 . Етап

Шкірку залити відміряною кількістю води, прокип'ятити 5-7 хвилин. Дати наполягати стільки ж. На відварі зі шкірки зварити сироп. Цей прийом посилює смак і аромат компоту (так само можна використовувати шкірку і при варінні варення). Кипячим сиропом залити банки до шийки. Залишити на 5 хвилин. З яблук виходитимуть бульбашки повітря, а самі часточки трохи зменшаться.

1. Етап. Компот із яблук із прянощами: Шкірку залити відміряною кількістю води, прокип'ятити 5-7 хвилин. Дати наполягати стільки ж. На відварі зі шкірки зварити сироп. Цей прийом посилює смак і аромат компоту (так само можна використовувати шкірку і при варінні варення). Кипячим сиропом залити банки до шийки. Залишити на 5 хвилин. З яблук виходитимуть бульбашки повітря, а самі часточки трохи зменшаться.

4 . Етап

Обережно злити сироп, закип'ятити ще раз, киплячим сиропом залити яблука так, щоб трохи перелилося через край. Негайно ж закрутити прокип'яченими кришками. Перевернути, перевіривши герметичність, укутати і залишити остигати догори дном.