Name: Коктал
Yield: 0
Ingredients: Короп - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Помідори - 2 Шт.; Мариновані огірки - 2 Шт.; Лимон - 1 Шт.; Майонез - 3 ст. л.; Сіль - за смаком; Цукор - 1 дрібка; Перець чорний - 0,5 Ч. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Картопля - 3 Шт.

Інгредієнти для - Коктал

1. Короп 1 Шт.

2. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

3. Помідори 2 Шт.

4. Мариновані огірки 2 Шт.

5. Лимон 1 Шт.

6. Майонез 3 ст. л.

7. Сіль за смаком

8. Цукор 1 дрібка

9. Перець чорний 0,5 Ч. л.

10. Масло рослинне 2 ст. л.

11. Картопля 3 Шт.

Як смачно приготувати - Коктал

1 . Етап

Підготувати рибку до обробки. У мене ось таке невелике карпеня.

2 . Етап

Почистити від луски та розрізати по спині (і голову теж), вирізаючи хребтову кістку, прибрати нутрощі та зябра, помити та розпластати. Виходить як чаша з риби. Якщо готувати коктал на багатті, то луску не видаляють!

1. Етап. Коктал: Почистити від луски та розрізати по спині (і голову теж), вирізаючи хребтову кістку, прибрати нутрощі та зябра, помити та розпластати. Виходить як чаша з риби. Якщо готувати коктал на багатті, то луску не видаляють!

3 . Етап

Посолити, поперчити та змастити майонезом. Залишити на 30 хвилин.

4 . Етап

Підготувати овочі для кокталу. Я бачила багато рецептів коктала і кожна господиня кладе те, що подобається сім'ї. Кладають навіть баклажани, маслини, капусту та ін. Я намагаюся не перевантажувати, щоб і смак риби відчувався. У мене теж свої уподобання, мені дуже подобаються в кокталі свіжі овочі та мариновані огірки.

1. Етап. Коктал: Підготувати овочі для кокталу. Я бачила багато рецептів коктала і кожна господиня кладе те, що подобається сім'ї. Кладають навіть баклажани, маслини, капусту та ін. Я намагаюся не перевантажувати, щоб і смак риби відчувався. У мене теж свої уподобання, мені дуже подобаються в кокталі свіжі овочі та мариновані огірки.

5 . Етап

Деко застелити фольгою для зручності і покласти рибку. На рибу покласти тонкі кільця цибулі та змастити її майонезом.

6 . Етап

На цибулю покласти кільця маринованих огірків.

7 . Етап

Тепер черга свіжих помідорів. Змастити їх майонезом. Якщо думаєте, що мало солі, можна присолити.

8 . Етап

На помідори покласти кільця лимона. Посипати трохи цукром. Збризкати рослинним маслом і поставити в розігріту духовку на 1-1,2 години. Температура у духовці 160-170 градусів. Риба повинна тушкуватися, стати м'якою та соковитою, просочитися соками овочів. Риба буде просто чудовою. Але все одно дивіться за розміром риби, по своїй духовці і орієнтуйтеся на свою інтуїцію. Це я про час запікання.