Інгредієнти для - Холодець з куркою

1. Свинячі ноги 900 гр.
2. Курячі гомілки 8 Шт.
3. Цибуля ріпчаста 2 Шт.
4. Морква 1 Шт.
5. Черешкова селера 1 Шт.
6. Лавровий лист 2 Шт.
7. Перець горошком 10 Шт.
8. Сіль за смаком
9. Кріп по бажанню

Як смачно приготувати - Холодець з куркою

1 . Етап

Мясо добре промийте і залийте водою щоб вона покрила все. Доведіть до кипіння, варіть кілька хвилин. Після злийте воду, мясо промийте і залийте чистою водою щоб вона покривала мясо на 3 пальці. Після закипання варіть на повільному вогні 5 годин.

1. Етап. Холодець з куркою: Мясо добре промийте і залийте водою щоб вона покрила все. Доведіть до кипіння, варіть кілька хвилин. Після злийте воду, мясо промийте і залийте чистою водою щоб вона покривала мясо на 3 пальці. Після закипання варіть на повільному вогні 5 годин.

2 . Етап

У каструлю додайте очищені овочі, лавровий лист, перець горошком і сіль за смаком. Варіть 1 годину.

1. Етап. Холодець з куркою: У каструлю додайте очищені овочі, лавровий лист, перець горошком і сіль за смаком. Варіть 1 годину.

3 . Етап

Бульйон процідіть через марлю кілька разів. Мясо відокремте від кісток і розберіть на волокна, моркву наріжте кружальцями.

1. Етап. Холодець з куркою: Бульйон процідіть через марлю кілька разів. Мясо відокремте від кісток і розберіть на волокна, моркву наріжте кружальцями.

4 . Етап

На дно тарілки перекладіть кілька шматочків моркви і гілочку кропу за бажанням.

1. Етап. Холодець з куркою: На дно тарілки перекладіть кілька шматочків моркви і гілочку кропу за бажанням.

5 . Етап

Поверх моркви викладіть мясо, залийте все бульйоном. Поставте холодець в прохолодне місце до повного застигання.

1. Етап. Холодець з куркою: Поверх моркви викладіть мясо, залийте все бульйоном. Поставте холодець в прохолодне місце до повного застигання.

6 . Етап

Подавайте з гірчицею або хріном.

1. Етап. Холодець з куркою: Подавайте з гірчицею або хріном.

7 . Етап

Смачного!!!

8 . Етап

Холодець з куркою смачний, ситний, ароматний і не жирний. Готувати досить просто, але це займе багато часу так як мясо потрібно довго варити, та й сам холодець застигає не одну годину. Ця страва відмінно прикрасить будь-який святковий стіл, подавайте з хріном або гірчицею - ці соуси доповнять смак холодцю.

Холодець з куркою
Інформація про рецепт Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
8 годи.
Салат з руколою та персиковою заправкою
Салат з руколою та персиковою заправкою
Заправка: Подрібнити в блендері персики. Додати мед, о...
Бургери з кабачків із морквою
Бургери з кабачків із морквою
Моркву велику очистити, помити. Натерти на дрібній тер...
Легкі млинці
Легкі млинці
У великій мисці перемішайте борошно, цукор та сіль до...
Дорада з овочами
Дорада з овочами
Рибу почистіть, випатрайте і добре промийте. Натріть с...
Салат з апельсинами і сиром
Салат з апельсинами і сиром
Для заправки змішайте сік з половини апельсина, масло,...
Тріска запечена з сиром і томатами
Тріска запечена з сиром і томатами
Смачного!!! Тріска запечена з сиром і томатами готова,...
Печеня домашнє під тестом
Печеня домашнє під тестом
М'ясо нарізати, посолити, поперчити і обсмажити до...
Вареники з куркою і картоплею
Вареники з куркою і картоплею
Тісто розкачати пластом і виріжте кружечки. Викладіть...
Салат з креветками і крабовими паличками
Салат з креветками і крабовими паличками
Креветки відварити в трохи підсоленій воді і очистіть...
Цибулеві кільця в клярі
Цибулеві кільця в клярі
Цибулеві кільця в клярі на пиві хрусткі, ніжні, аромат...
Раки в пиві
Раки в пиві
Раків добре промийте під проточною водою, помістіть їх...
Шоколадна паска
Шоколадна паска
Для початку потрібно приготувати шоколадну суміш, прос...