Кава з корицею та гвоздикою

1 . Етап

Насипаємо 2 чайні ложки з верхом свіжомеленої зернової кави в суху турку. Додаємо по щіпці меленої кориці та гвоздики. За бажанням, можете додати цукор.

2 . Етап

Додаємо в турку холодну воду і добре перемішуємо. Ставимо на дуже повільний вогонь. Коли почне підніматися пінка, знімаємо з вогню.

3 . Етап

Через кілька секунд повертаємо турку на вогонь, чекаємо, доки почне підніматися пінка і знову знімаємо з вогню. Цю процедуру повторюємо 3 рази, не допускаючи закипання.

4 . Етап

Знімаємо з вогню, виливаємо в чашу і залишаємо настоятися хвилин на 2, щоб аромат спецій повністю розкрився. Приємного кавування!

5 . Етап

Ідеальна пара до кави сьогодні – індійський яблучний пиріг "Шріматі".