Картопляні зрази з оселедцем та цибулею

1 . Етап

Картопля очистимо і відваримо до готовності. Воду з картоплі зливаємо, залишивши зовсім небагато (приблизно 5 ст. л.).

2 . Етап

Розминаємо картопляне пюре, додаємо вершкове масло, яйце, перемішуємо. Залишаємо остигати.

3 . Етап

З філе оселедця видаляємо кісточки, дрібно нарізаємо.

4 . Етап

Цибулю і часник дрібно ріжемо, обсмажуємо на олії.

5 . Етап

Обсмажену цибулю та часник змішуємо з оселедцем.

6 . Етап

З картопляного пюре формуємо коржики, в серединку викладаємо оселедце з цибулькою. З'єднуємо краї, формуємо пиріжок. Борошно змішуємо із кунжутом. Обвалюємо зрази в борошні з кунжутом і обсмажуємо в олії. Смачного!!!